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还原槟榔本色:“槟榔致癌”说法有误 (一)

来源:槟榔代理招商网 日期:2018-11-06 00:19:08 人气:

槟榔致癌,是否有实验依据?

    今日,槟榔致癌之说,传的沸沸扬扬,追根溯源,这一观点最早由世界卫生组织提出,这一结论当年便立即引起了槟榔行业地震。对于这一研究成果,朱利明会长却始终持保留意见。在她看来,这一研究成果除了没有严格的实验依据,而且结论主要指东南亚、南亚一带国家的生果槟榔。

    朱利明会长通过查阅文献发现,咀嚼槟榔能引起口腔粘膜炎症,检测并分析槟榔的大多数成分主要是针对槟榔仁和槟榔叶,而不是槟榔壳,因此就不能推论槟榔壳与口腔疾病的关联。除此之外,她进一步补充道,东南亚槟榔食用时混合了烟草水、石灰水等物质,而本地槟榔是通过加工的干果槟榔,其中添加了特制的卤水,与生果槟榔大有区别。

    中国药典委员会顾问、北京中医药大学季绍良教授也指出,世卫组织提出的槟榔中所含槟榔碱是主要致癌物,但多年的临床应用也并没有见到致癌的不良反应报告。他在此基础上进一步表示,鉴于上述原因,药典委员会不打算改变目前对槟榔的认定,槟榔依然作为非毒性中药收入药典。

    除了业内人士的质疑,事实胜于雄辩,省疾控中心曾就槟榔干果做过一次检测报告显然更具说服力。检测以槟榔干果抽取的剂量为样品,对雄雌性老鼠进行了90天的灌胃喂养,结果发现大体解剂和组织病理未见与样品有关的异常改变,即样品90天喂养对老鼠未见明显毒副作用,这意味着槟榔干果本身并不含对人体有害成分。

    溯源话槟榔  永远湖湘味

    入湖南境,三般唇齿间的湘味不可不尝:王烟,鬼酒,槟榔。

    烟是“芙蓉王”,酒当然是“酒鬼酒”,而槟榔,则是于男人有“口袋零食”之称的湖南特色食品。

    如果说唇间芙蓉王所缭绕的是名士风流,腹中酒鬼酒所沉淀的是隐士清逸,那裹挟在舌齿间的槟榔,则彰显的是一种豪气干天的侠客风骨:信手拈来一枚,咀嚼间唇齿生津。少时便由香入醉,热气蒸腾汗湿重衣。末了,清风拂面,一股襟怀山岳的豪气顿生。

    百年湘潭城 劲道槟榔味

    湖南人嗜辣,天下闻名。殊不知,一个湖南人倘若远游,行囊中或许不带辣椒,却一定少不了一包槟榔。

    2010年7月23日,上海世博会湖南周。10万只自然醇香的槟榔作为湖南名片纳入展馆,免费供来自世界各地的世博游客品尝。

    槟榔,湖南。这是一枚种子与一片沃土的故事。

    榔原产自海南,在清顺治年间经商人贩售,穿行千里来到湖南的“小南京”——湘潭。

    外表淡青,椭圆形,比鸡蛋略小——这是刚从树上采摘下来的槟榔。在湖南人发现它之前,标准的吃法是:镰刀剖成对半或者四瓣,配上石灰粉,用蒌叶包裹一起入口细嚼。不多时,舌唇受果汁浸染,鲜红如血。而口腔则发热生辣,脸部潮红。这种吃法口感单一,且不易于长时间保鲜。

    300年前,聪明的湘潭人得到来自海南的干槟榔后,像腌鱼肉一样,用饴糖对其进行了腌制,并按照各自喜好加入香料。这种加入了“湘味”的槟榔,除去海南槟榔原本的香甜味,还会在人口腔中留下经久不散的暗香。最重要的是,由于腌制过程中发酵充分,“湘味”槟榔辛辣厚重,劲道十足,为当时饱受疫疾、湿气困扰的湘人免除了性命之虞。

    从此,这种鸡蛋大小的果壳就和这座城市结下了不解之缘。如同《冰河世纪》里那只执着追逐松子的松鼠,300年来,湘潭人视其为大自然馈赠的礼物和生命中不可或缺的食物。湘潭人出外办事,必带上一包槟榔作为见面礼;在路上遇上亲朋好友,会连忙从口袋掏出槟榔相敬;客人来家寒暄,也是立即递上槟榔,然后才是泡茶款待。 


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